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シャトーパルメ 2017

4.5

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商品説明

妖艶なアロマと高いフィネスを備えた穏やかさと柔らかさが魅力の、飲み頃が長く続くワインです。シャトーの歴史は17世紀初頭まで遡ります。18世紀にはシャトー・ド・ガスクという名でワインが造られ王侯貴族に珍重されていたそう。『パルメ』という名を得たのは1814年。イギリス将官のチャールズ・パーマーがシャトーを取得し改名。その名を広めました。畑は、マルゴーの近くに位置し、またボルドーでも数少ないビオディナミを実践しているシャトーです。メドック格付け３級でありながら、その実力は１級とも言われています。「シャトー・パルメ」は、メドック格付け第3級。マルゴーアペラシオンのなかで、格付け第1級のシャトー・マルゴーに匹敵。ワイン造りの特徴としては、他のシャトーに比べてメルロの比率が高いことが挙げられます。これがマルゴーらしい香り高さや華やかさの他に、ポムロルのような豊かさや肉付きのよさを与えています。決して、樽香が強く出過ぎることがないパルメは、最初の数年は控えめな印象ですが、次第に洗練というよりも心が安まる穏やかなブーケを育み始めます。その柔らかさが、気高いシャトー・マルゴーとも最も異なる点でしょう。手摘みのブドウは、醸造所に届くとすぐに畑の区画と品種ごとに慎重に分類されます。約54もの円錐型発酵槽で発酵を行い、その後フレンチオークで約20～22ヵ月間熟成を行います。外観は深みあるガーネットパープル。メルローからもたらされる華やかな果実の香りとマルゴーらしい豊満なボディにエレガントな味わい。熟成が進むにつれてタンニンがシルキーかつ柔らかく変化し、アロマもより一層華やかになることでしょう。マルゴーの複雑性と個性も備え、独特の香り高いブーケと複雑で妖艶なアロマ、そして滑らかなテクスチュアは飲む者を魅了して止みません。CHATEAU PALMERシャトー・パルメ生産地：フランスボルドーマルゴー原産地呼称：AOC. MARGAUX格付け：第3級ぶどう品種：メルロ54%、カベルネ・ソーヴィニヨン42%、プティ・ヴェルド4%味わい：赤ワイン辛口フルボディジェームスサックリング：98 ポイントワインアドヴォケイト：97+ ポイントワインレポート：98 点。セラファン　グランクリュ　SERAFIN。フランス白ワイン　神户産赤ワイン　6本。ケンゾーエステート紫鈴 rindo 2008 750m。リベール　パテール　デナリウス　2019。1996年ブルネッロディモンタルチーノDOCGイタリア赤ワインBarbiバルビ。【超絶グランヴァン】プレート　シャトーマルゴー。バラ可Occi Gabi Winery ドーンフェルダー他赤ワイン4本セット。ポーランド・アピス社製ミード(蜂蜜酒)箱入りセット。マシャール・ド・グラモン　ヴォーヌ　ロマネ　1er レ　ゴーディショ　2本セット。未開封　ソウメイシャンパン 750ml 12.5%。未開栓シャトーラトゥール2008 750ml PP95点。Dom Pérignon Vintage 2015 6本750ml。【超絶グランヴァン】プレート　シャトーカロンセギュール。A*S様【未開栓/極美品】アルマンドブリニャックブリュットロゼ専用箱付。アルマン・ド・ブリニャックゴールド 750ml／正規品・未開栓・箱付き。ド　モンティーユ　アンド　北海道　望　2023年　ケルナー。ランボルギーニエクストラブリュットロゼ。未開栓★ シャトーマルゴー1993 750ml。に*こ様 ANGEL CHAMPAGNE Brut Halo Yellow。超希少マジエール M15